Pejelagarto asado
Este platillo consiste en un pez conocido como pejelagarto (pescado local), que se sofríe con cebolla, jitomate y chile dulce. Su carne blanca y magra, con un sabor ligeramente dulce y terroso, se sirve acompañado de tortillas gruesas, convirtiéndolo en un manjar representativo de la gastronomía tabasqueña.
Chirmol
Salsa tabasqueña
Es un platillo indígena tabasqueño, principalmente elaborado en la región sierra del estado, elaborado con masa, semillas de calabaza, epazote y carne de res; Aunque también puede ser elaborado de pavo, cerdo, cangrejo, camarón y pejelagarto.
Tamales de chipilín
Estos tamales son elaborados con masa de maíz y hojas de chipilín, una planta silvestre rica en nutrientes. Se caracterizan por su sabor único y son consumidos tradicionalmente para prevenir la anemia, siendo un platillo ancestral que refleja la cultura tabasqueña.
Puchero tabasqueño
Este guiso es un plato sustancioso que incluye carne de res, verduras locales y especias. Se cocina lentamente en un caldo sabroso, resultando en un platillo rico en proteínas y sabores, ideal para compartir en familia.
Pan de plátano
Este delicioso bizcocho se elabora con plátanos maduros, lo que le da una textura suave y un sabor dulce. Es un postre popular en Tabasco, perfecto para acompañar el café o como un snack energético.
